潔西卡與愛笑小哈寶

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此為"發送網無償體驗文"

 

 

叮咚~~~有包裹喔!!

奇怪1775465293[1].gif  聖誕節都過了,誰這麼『搞哩ㄙㄡˋ』還送禮來呀....

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一打開~~原來是【唐饌 上海傳統美食】寄來了啦

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這次體驗試吃的品項有~

上海菜肉大元寶~每盒定價108元。

上海八寶大將麵 ~每袋定價65元。

葵花寶典獅子頭~每袋定價65元。

四喜烤麩(素食)~每袋定價65元。

 

 

包裝跟店名相互輝映,感覺都很古典~~~~

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我們先從上海八寶大將麵 (每袋定價65元)吃起吧

上海八寶大將麵★優惠專案★買3送1

優惠215元(原價260)

【優惠方案來自唐饌部落格,優惠期限未知】

包裝上有詳細載明食用期限與烹調方式

讓消費者輕鬆料理吃美味

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一包麵一包醬料

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我對這名稱也一知半解,所以上唐饌部落格找知識來跟大家分享一下

八寶醬是江浙的傳統美食,原名稱之辣唬醬或是八寶辣醬,由於江浙人不善吃辣,祗是調色而己,當然跟四川、湖南辣度相比差遠了。 八寶醬顧名思意,是由八種食材與甜麵醬及豆瓣醬烹煮調製而成。 不管是拌麵或是配飯,都是極開胃的美食。 現代人大都講究要美味好吃又顧及健康的慨念,所以我們就依台灣夲地人的口味略作修改,以健康食材的觀念來介紹唐饌的八寶醬麵。

1、豬後腿肉 2、雞胸肉 3、毛豆 4、香菇 5、洋蔥  6、蝦米  7、筍  8、豆干

 

醬料餡兒非常豐富喔

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上海八寶大將麵剛好是我喜歡的細麵,喔耶!!

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下鍋煮麵囉~~~

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本來覺得這一包好小,可能吃不飽。。。

一煮完才發現~~挖屋!!!比一般麵攤賣的乾麵還要大碗耶

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醬料包可以隔水加熱!但我懶得再燒一鍋水,所以用微波方式加熱

八寶醬料跟麵拌在一起時好香喔(旁邊大把的青菜是我自己加的呦)

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麵跟醬料的比例非常剛好,不會覺得醬料不足導致只能吃無味道的麵條

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這個八寶大將麵吃起來有點像炸醬麵的味道

但是沒那麼鹹!!!

內餡兒也比炸醬麵豐富

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上海菜肉大元寶(每盒定價108元)

上海菜肉大元寶★優惠方案★買3送1

特價320元(原價432)

【優惠方案來自唐饌部落格,優惠期限未知】

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打開蹦出來8顆飽滿的大元寶

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我這個對麵食文化不大熟悉的人,不要胡扯....

還是乖乖從唐饌部落格擷取菜肉大元寶的典故來跟大家分享比較保險灣摳.gif  

 

上海菜肉大元寶產品特點


(一)厚皮~這種餛飩有別於一般市面上的餛飩,尤其是餛飩皮。水餃皮是圓的;餛飩皮是方的。

一般路邊攤的餛飩皮是薄的餛飩皮;傳統的上海菜肉大餛飩的皮是厚的。 因為上海大餛飩的內餡比水餃還多,需要水煮的時間也比水餃久。 使用一般的水餃皮很容易煮破,內餡煮熟之後,麵皮也沒有香味跟口感了。

(二)青江菜~ 唐饌的餛飩用的是青江菜,傳統的上海餛飩用得是薺菜,在台灣,薺菜不僅貴, 而且很難買,不是天天都可以買得到的。因此在台灣吃到的上海大餛飩,大多是 用青江菜或雪裡紅代替。唐饌選用口感最接近、接受度最高的青江菜代替。

(三)特選豬肉~唐饌的餛飩除了要品嚐餡料理青江菜的特殊香氣之外, 豬肉與油花的比例也要調配的剛剛好。

唐饌的後腿肉肉餡好吃,只有一個簡單的秘訣~~~新鮮。絕不使用冷凍肉品

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可以看的出來上海菜肉大元寶就如同唐饌自己形容的~~皮真的比較厚

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每一顆都站的直挺挺的

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我也是第一次吃這種類型的餛飩

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這張照片裡的餛飩皮怎麼有古代女子揮舞水袖的嬌媚感阿↓↓↓灣笑2 (2).gif  

 

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上海菜肉大餛飩~$108/盒(±400g)附湯料麻辣醬鮮辣紅油 (3選1)

我收到的是湯料!!所以有榨菜、紫菜跟蛋皮絲

看到了麻辣醬鮮辣紅油這2個選項,不禁讓我想吶喊:我好希望湯料換成它們其中一個呀~~~

輪家想吃紅油炒手啦1775465342[1].gif  

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非常豪邁的一次下8顆(下場就是吃不完灣羞.gif  )

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上桌~~!!!看看榨菜跟蛋皮絲超澎湃的

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真的非常大顆

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餡料也非常飽滿

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我覺得愛吃菜肉大餛飩的人應該會很喜歡

我個人剛好不是那麼喜愛吃青江菜跟厚的餛飩皮

所以,這一道我不予置評囉

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四喜烤麩(素食)~每袋定價65元

唐饌載明:這是浙江家庭小菜,由烤麩、香菇筍、毛豆4樣食材組成

烤麩是由生麵筋保溫發酵後高溫蒸製而成

 

四喜烤麩★優惠專案★買3送1

優惠215元(原價260)

【優惠方案來自唐饌部落格,優惠期限未知】

 

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這道四喜考麩非常對我的胃!!

市面上有些烤麩會有油耗味

唐饌的烤麩很順口

烤麩、香菇筍、毛豆四種餡料都非常入味

調味適中,單吃或下飯都非常讚

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這道小菜超ㄙㄨㄚˋ ㄘㄨ一

一口接一口,迅速就見底了灣賊.gif  

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香菇也好入味喔,把原本淡而無味的香菇變得很可口

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筍也入味爽脆~~~

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葵花寶典獅子頭(每袋定價65元)

唐饌告訴大家獅子頭的由來喔~~~~

「獅子頭」的由來

「獅子頭」,用揚州話說即是大斬肉,北方話叫「大肉丸子」或「四喜丸子」。據說它的「遠祖」是南北朝《食經》上所記載的「跳丸炙」(見《齊民要術.炙法第 八十》)。史書記載,當年隋煬帝帶著嬪妃隨從,乘著龍舟和千艘船隻沿大運河南下時,「所過州縣,五百里內皆令獻食。一州至百輿,極水陸珍奇」(《資治通 鑑》)。楊廣看了揚州的瓊花,特別對揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀。回到行宮後,吩咐御廚以上述四景為題,製作四道菜餚。御廚們在 揚州名廚指點下,費盡心思終於做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉這四道菜。楊廣品嚐後,十分高興,於是賜宴群臣,一時間淮揚菜餚傾倒朝野。

到了唐代,隨著經濟繁榮,官宦權貴們也更加講究飲食。有一次,郇國公韋陟宴客,府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜,並伴以山珍海味、水陸奇珍,令座 中賓客們歎為觀止。當「葵花斬肉」這道菜端上來時,只見那巨大的肉糰子做成的葵花心精美絕倫,有如雄獅之頭。賓客們趁機勸酒道:「郇國公半生戎馬,戰功彪 炳,應佩獅子帥印。」韋陟高興地舉酒杯一飲而盡,說:「為紀念今日盛會,『葵花斬肉』不如改名『獅子頭』。」一呼百諾,從此揚州就添了「獅子頭」這道名 菜。

 

獅子頭所用的材料為~~

細絞之後腿豬肉並加入切碎之洋蔥攪拌而成

最後加入大白菜與干貝高湯紅燒而煮成

 

一個包裝一顆獅子頭

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來~~~非常『ㄍㄟ ㄠˊ』的擺上了青菜要一起進電鍋

打算來幫獅子頭加菜灣搓.gif  

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齁齁齁~~雖說只有一顆獅子頭跟些許大白菜

但是這獅子頭挺大一顆的喔

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一打開就散發陣陣肉香

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蒸好囉~~~~

我『ㄍㄟ ㄠˊ』的下場就是青菜都醜醜的了1775465362[1].gif  

但優點是~~這些青菜都吸了飽飽的干貝高湯跟肉汁,超好吃的!!1775465354[1].gif  

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獅子頭吃進嘴裡非常扎實的口感

不會讓人覺得鬆散

滿滿肉香搭上一樣吸滿飽飽干貝高湯入味的大白菜,無敵好吃!!!大推~~~~

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我覺得獅子頭應該是有先稍微煎過再紅燒

所以表面會呈現金黃色光澤

吃起來表面微微的酥香,裡面濕潤軟嫩

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這一顆定價65元,可能不算平價!!但是我看唐饌部落格有提到~~

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優惠215元(原價260)

【優惠方案來自唐饌部落格,優惠期限未知】

這樣的價格就滿值得大家試試看的!!

真的非常好吃喔

算是這四項裡,我最喜歡的一道1775465287[1].gif  

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 1/20號【唐饌】會在台北的minibar餐廳提供免費試吃活動喔!!!!
 
 
免費試吃活動~~
試吃地點:minibar
地      址:台北市大安區瑞安街151號
試吃時間:下午15:00~16:30
有興趣的朋友歡迎前往品嘗喲
 
 
 
 
想要了解更多訂購訊息可以到唐饌去逛逛喔(例如運費計算方式、匯款資訊、面交地點....等等)
 
  唐饌
 
 
 
 
好康~~底加底加1775465355[1].gif  
 
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潔西卡與愛笑小哈寶

潔西卡 蹦嘎:) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • su su
  • 雖然是宅配食品加熱後的賣像還是很漂亮
    推~~
  • 滴兒 su su ^^
    感謝妳的推^_<
    這家唐饌上海料理,我最愛獅子頭!!
    自己在家加熱過後,賣相也依然漂釀:P
    超美味的^0^

    潔西卡 蹦嘎:) 於 2013/01/17 22:54 回覆

  • 妍寶
  • 那獅子頭我看了口水都快流下來了~"~
    在家也可以品嘗這美味真棒
  • 滴兒妍寶^^
    獅子頭真的很讚ㄋㄟ~~!!!
    吃一顆大滿足!!!
    我現在也要流口水了XDDD

    潔西卡 蹦嘎:) 於 2013/01/17 22:55 回覆

  • Jennifer
  • 獅子頭蠻大的...這類速食品我最歡了...方便是最大特色了!!
  • 滴兒Jennifer^^
    真的很方便喔^^
    獅子頭真的挺大顆的!!
    而且重點是~~~好吃喔^_<

    潔西卡 蹦嘎:) 於 2013/01/18 14:23 回覆

  • 王拉拉
  • 看來這餐吃得很滿足喔~
    大大的元寶看得我口水直流阿
  • 滴兒拉拉^^
    這一餐真得吃的超滿足~~
    好飽喔XDDD

    愛吃菜肉大元寶的人,一定會被唐饌的碩大元寶嚇到XDD

    潔西卡 蹦嘎:) 於 2013/01/19 00:46 回覆

  • cevilla
  • 真的好大一顆喔~人家偶也想吃
    可惜偶沒搶到=.=
    手太短~名額有夠少滴
  • 滴兒cevilla^^
    我真的挺幸運的,能獲得試吃:p

    唐饌獅子頭真的好大一顆~~
    有優惠價就覺得比較划算^0^

    潔西卡 蹦嘎:) 於 2013/01/20 14:17 回覆

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