潔西卡與愛笑小哈寶

某天我姐姐說她跟老公悠閒地去吃大餐

過了一下丟照片來誘惑我們

一看!!吼~~~是我最無法招架的海鮮  

細問之下才知道是【藝奇新日本料理】

好好好，先收進口袋名單  

就這麼日復一日也沒機會去嚐一嚐

拖了好久，這天終於揪到兩枚好朋友一起去嚐鮮

約在【藝奇新日本料理】衡陽店

這邊交通超級方便耶(身為路癡的我幸好有朋友陪同)

搭捷運到台大醫院站1號出口

1號出口右轉走進二二八公園穿過去

就看到衡陽路了

繼續往前走就能順利找到囉

店門口很搶眼，不容易錯過~~~哈哈哈

一進門就有舒適的候位區

接近農曆過年看到這樣的景象感覺好喜氣  

藝奇的所有服務人員見到顧客都非常親切的說:歡迎來到藝奇

迎賓接待櫃檯

週二刷花旗卡有優惠喔

服務人員請我們上二樓

穿過一樓的用餐區

格局方正不擁擠

感覺舒服

一樓一隅有流星陪同用餐?  

鏡子反射讓整個樓梯空間瞬間變得好寬敞

走上樓就可以看見這些有點科技感有點和風的光纖燈點綴

這花藝好有年味兒，我覺得很漂亮

這天是平日中午，但二樓也坐了大約八成耶

整個用餐氛圍營造得很不錯  

洗手間

每張用餐桌都擺設整齊

這天最常出現幫我們服務的就是這位先生

他是藝奇新日本料理衡陽店組長徐智偉先生

他上菜都解說得很仔細，有問必答

服務超好，大推~~~~~  (看這笑容多可愛，哈哈)

入座先送上玄米茶

熱水一沖，茶香與米香立刻湧現

寒冷的天氣來上這一杯著實溫暖阿

來到藝奇不用擔心不會點菜或是煩惱要吃甚麼

藝奇用餐每位成人就是698元+10%服務費

兒童餐430元+10%服務費這樣~~

只需要從套餐裡選出自己想吃的品項就好，很輕鬆很簡單

我個人是屬於極致的『視覺腦波弱者』

很容易看照片拍得誘人而被吸引點那一道菜...........

一組套餐從湯物、先付、刺身/烤物、小品、強肴、釜飯、果物、飲料挑選出一道你喜歡的就好

藝奇菜單拍得太誘人了啦!!!

以下幾張都是菜單上的圖片，點餐時如果有疑問都可以請教服務人員

另外還有酒類可以點(未滿十八請勿飲酒)

貼心的國際化菜單，英日文皆有

帶哈寶一起去，藝奇獻上繽紛的兒童餐具  

雖然菜單上有兒童餐，但我不確定藝奇在幾歲以上必須點一份，我去之前也蠻擔心要一個四歲兒童點一份兒童餐的....

幸好最後不需要，不然我要吐血了  

拍完環境回來藝奇已經送了一份給哈寶的餐點((港凍))

害羞的哈寶:餐點來囉~~~不要玩了，快吃吧  

我點餐時對某些菜色有疑問時，徐組長有請我翻菜單上的照片參考

再搭配上他的解說完全不必擔心會有實品與照片不符的狀況

好了!!!!!點好之後就等著大快朵頤囉~~~  

徐組長說他們餐前有一個隱藏版招待開胃餐點

廚師會依照四季食材推出不同的開胃小點

菜單上沒秀出來然後突然送上餐點的確會人有小確幸的爽感  

看看我朋友的反應也太逗趣了!!

連徐組長都被逗樂了

來囉~~來囉~~~

哇嗚~~~~~~~~~~到底是甚麼哩

視覺效果大加分，大中女孩兒心

這四道徐組長建議從第一道開始吃起，越後面調味越明顯

涼拌洋蔥海菜

海菜完全沒有腥味而且很爽脆

淡淡的柑橘味醬汁很開胃耶

蜜漬黑豆

微微的甜，黑豆鬆軟

味付杏鮑菇(徐組長告訴我們味付就是醃漬的意思)

新鮮的杏鮑菇本身幾乎沒甚麼味道，醃漬過後的杏鮑菇不會過鹹

反而醬入味甘甜，很好吃喔

第四道是北歐沙拉

魚卵搭配淡淡的芥末味沙拉醬

魚卵逼逼ㄅㄡㄅㄡ的口感搭配些微的芥末味

超級ㄙㄨㄚˋ嘴

一口接一口

木盒上的盆栽花藝太可愛了

這次我們有三人用餐，所以我們刻意點不同的菜色，可以一起分享

上菜囉!!!!!!!!!!!!!!!!  

湯物 : 蒜 味 蜆 湯

放上燭台不斷的加熱，可以一直喝到熱呼呼的蜆湯

看看這濃郁的湯頭

徐組長說廚師每天上班第一件事就是開始熬湯

蒜味蜆湯要熬煮兩小時呢!!

這湯真的好好喝耶!!

很鮮很甘美，搭配上蜆跟蒜頭感覺身體都暖和起來了

喝完自己都想回家如法炮製了，太好喝了!!

我們連蒜頭跟蜆都撈起來品嘗

蒜頭綿密

蜆是熬湯用的，所以肉甜味都到湯裡去了啦，哈哈哈(自己硬要嘗嘗看)

蒜味蜆湯佐證:哈寶愛不釋口

先付 有三項可以挑選~~

燻鮭魚番茄沙拉

甜蝦時蔬捲

魚皮野蔬沙拉

我們三個人各挑一種

先付 : 燻 鮭 魚 番 茄 沙 拉

菜單上雖然這麼寫，但我覺得這道菜色也許有更動過

因為我完全沒瞧見燻鮭魚捏  

整顆新鮮番茄淋上味道清爽的優格醬

連同行怕吃優格的朋友都說她可以接受耶!!不可怕~~~

夾到最後，朋友不小心推倒番茄

上面珍貴的魚卵都跌倒在優格醬裡

我們認真的撈起不浪費  

甜 蝦 時 蔬 捲

這擺盤好日式，真賞心悅目

身為海鮮控看到甜蝦快流口水了  

甜蝦完全不用蘸醬就甘甜軟嫩

非常新鮮

蛋皮裹著切段的A菜搭上胡麻醬

夭壽!!!!!怎麼會這麼好吃阿

前所未有的新感受

魚 皮 野 蔬 沙 拉

側邊可以看見底部有滿滿的蔬菜

淋上特製醬汁，增加魚皮風味

一小片的是蒜片，並沒有因為炸得過久變苦喔

與洋蔥生菜一起吃更有層次感

魚皮也是令我驚豔的一個料理食材

吃起來完全沒有任何奇怪的腥味

口感Q彈，很對我的胃口

富含膠原~感覺吃完皮膚都彈跳起來了  

  刺身/烤物 : 有兩種可以挑選 刺身盛合、鱸魚一夜干

先來看看 鱸 魚 一 夜 干

徐組長說:底部的米除了裝飾用也可以善用中間那塊滾燙的花崗岩讓米散發香氣(所以別碰那塊石頭喔!!)

鋪在鱸魚一夜干底下的粽葉也透過花崗岩的熱度讓魚肉嘗起來有粽葉香

真是感謝徐組長的精闢解說

讓我們邊吃邊欣賞這些美景與用心

擠上檸檬準備來進攻啦~~~~

一直以為製成一夜干的海鮮會變得比較乾柴耶

結果鱸魚一夜干肉質還是好細嫩喔

吃到這裡我真的是已經幫藝奇默默加好幾分了  

烤得金黃的表面搭上內部細緻的魚肉

吼~~~~~~~~難以招架啊!!

另一個選項: 刺 身 盛 合

我們是兩個人點這項

藝奇把分量集中在一起

所以底下看到的刺身盛合照片是兩人份喔

哇嗚~~~~~~~有沒有太犯規!!  

海鱺、鮭魚、甜蝦、干貝

這分量感覺誠意十足啊!!!!!

拍到欲罷不能  

刺身怎麼能少了芥末與醬油呢

海鱺肉質好綿密，美味!!

雖然看起來像肥肉但口感與肥肉差十萬八千里喔

加一些紫蘇一起吃多了股清爽

鮭魚就是油脂豐富口感軟嫩阿

好大顆的干貝耶!!

微微炙烤的側面

一口咬下外面微熟裡面軟嫩

簡直是人間美味

搭配萊姆一起吃更是加分

微微果香更提味

多可愛的甜蝦呀~~~~~~~~~~

新鮮就是一口咬下，蝦肉直接跟尾巴說再見!!!  

小品 : 玉 子 蒸

上面的羹乍看讓我以為這道是羹湯之類的，哈哈

玉子蒸調味清爽，難怪當天藝奇會送給哈寶麵包跟這道菜，讚!!

玉子蒸表面撒上切段的金針菇

讓玉子蒸吃起來有層次感，我也是第一次吃到這種搭配

釜飯 : 有三種選擇

照燒雞肉釜飯

鮮魚釜飯

辣味牛肉釜飯

送上來就是這樣

一壺雞高湯

一鍋釜飯(釜飯可續喔!!!!!這真是太棒了)

三種食材各一甕

白芝麻跟海苔絲

一大碗的海苔絲是貼心的服務人員看我們有小孩知道孩子會喜歡所以多送的  

由於要拌釜飯用，所以這三款都是很下飯的醬香口味

鮮 魚

辣 味 牛 肉

照 燒 雞 肉

掀開木蓋，香噴噴的釜飯超誘人

釜飯口感超特別!!

米粒很Q喔，有點像糯米但又沒那麼硬

徐組長說是馥米

有位教授跟農產所研發的

口感很Q

釜飯裡加了雞高湯烹煮

所以單吃甚麼都不加就很好吃了

人多一起吃的好處就是可以吃到好幾種不同口味

三種都挾一塊

撒上海苔

加上白芝麻

可以一連吃好幾碗的釜飯完成!!

釜飯另一種吃法

加入雞高湯變成茶泡飯

對我來說茶泡飯比較重口味，稍鹹

所以我偏愛吃乾釜飯  

接著來到強肴囉~~

這就是主菜喔!!

主菜選項很多樣，共8種~~~

海鮮石狩煮

時旬鮮魚蒸

岩烤石板牛

岩燒櫻桃合鴨

酒粕石燒豚

鹽烤鮭魚頭

牛肉箬竹燒

醬燒羊排

老樣子，我們三人各點一道

酒 粕 石 燒 豚

上菜之後徐組長表演淋上酒粕

頓時酒香四溢

現場色香味俱全

藝奇的擺盤真的都好用心

我不喝酒的人有點害怕酒粕會不會讓肉有濃濃的酒味??

結果幸好有酒香但肉質嚐起來完全沒酒味

豚肉嚐起來很像是碳烤過，有點焦香味但肉質卻很嫩不乾柴

超好吃

大口吃肉大口吃飯，爽事兒來著!!

時 旬 鮮 魚 蒸

歐噴~~~~~~~~  

超肥的一尾魚

藝奇服務人員說可以拿湯匙舀湯汁淋在魚肉上增加風味

在外面吃魚最怕不新鮮然後煮的死鹹

這道時旬鮮魚蒸完全大勝啊!!

魚肉甘甜細緻，連魚頭附近的鰓邊肉也吃不出腥味

邊煮邊吃，一直吃到熱騰騰的蒸魚是很幸福的事

岩 烤 石 板 牛

花崗岩再度上場

這油花看起來就好像不賴

旁邊有玫瑰鹽、油蔥跟醬汁可以搭配

徐組長先示範碳烤方式

1、放上牛肉

2、待表面滲出血水即可翻面

3、翻面之後再考個20秒左右就是完美熟度

烤好的牛肉看起來雖然好像有筋

但實質吃起來完全不影響口感

蠻嫩的

看到這個畫面我會吞口水，看文章的人會嗎?  

果物 : 時 令 鮮 果

哈密瓜跟蓮霧都很甜，時令水果果真新鮮可口

飲料 : 有6種喔

黑豆抹茶(熱)

國寶薄荷茶(熱)

青梅冰沙

鳳梨苦瓜汁

黑木耳露

咖啡(熱)

黑 豆 抹 茶(熱)

這道超級濃郁的!!!

喝起來還有點稠哩

黑豆喝起來感覺有點接近芝麻

所以有點像抹茶芝麻糊那樣

我個人覺得蠻好喝的

而且超大一杯真的誠意十足

鳳 梨 苦 瓜 汁

比例調整得很完美

沒有苦瓜的苦味與鳳梨的澀味

很好喝

青 梅 冰 沙

淡淡、酸酸的青梅味

雖然很好喝，但是天氣太冷了，喝不完......

最後提醒大家~~

壽星專屬，到藝奇過生日別忘了告訴服務人員喔(當月壽星皆可享此優惠喔)

嚐起來像是莓果慕斯蛋糕

服務人員幫忙拍合照，拍完立刻洗出來送我們

桌邊意見表大家吃完可以填一下，即使已經做得很好的服務業也很需要大家的鼓勵

填完可以獲得一枝筆，哈哈哈

結帳時刷花旗卡還送一個小提袋喔

可以放IPAD之類的~~

我拿來放哈寶學校的各種A4通知單，很方便

拉起拉鍊還能提喔

這次用餐真的是超級滿意!!

每一道菜我都覺得很美味

口味清爽沒有負擔

服務也非常親切誠懇

朋友都說下一次要帶家人一起來品嘗了呢!!

大推啦~~~~~~~~~  

謝謝藝奇招待

滿足  

店家資訊

搭捷運到台大醫院站1號出口

1號出口右轉走進二二八公園穿過去

就看到衡陽路了

大家趕快找個時間去嚐嚐吧  

 藝 奇 新 日 本 料 理