好久沒上愛評網逛逛
一逛居然發現有好特別的水餃體驗機會
把體驗卷準備好趕快約個時間去瞧瞧~~
位於台北市中華路的 喬園手工大水餃 扛棒相當鮮明
走進去就看到老闆娘認真包水餃的模樣
表明來意之後詢問老闆能不能讓我拍一下環境
就開始看看喬園手工大水餃的產地
店裡牆面上放著大大的口味介紹
圖文並茂,很吸引人~~
重點是~~~老闆說都是他自己拍的!!!!真是太有才了
照片最下方鮮紅色的胭脂蝦圖片是怕客人不認識胭脂蝦
而做的貼心介紹
老闆說 喬園手工大水餃使用的鮮蝦類水餃都是採用胭脂蝦
老闆說家裡做了三代水產生意
所以很了解好的海產源頭如何取得
絕不使用為了讓蝦活跳跳而添加興奮劑之類藥物的鮮蝦
要讓客人吃得健康
除了牆面上的介紹,一進門的取餐檯也有貼一份
喬園手工大水餃只販售冷凍水餃喔
星期一是公休日,大家別撲空了
老闆娘這天正在包的水餃也很妙耶!!
可愛的桃ㄍㄟ娘被我拍得越來越害羞
看得出這是甚麼口味的水餃了嗎?
答
案
是
海苔起司水餃,酷不酷!!!
拍了一輪之後,帶走水餃前,老闆說要跟我解說一下
(老闆打趣的說他很醜不要拍他,但他解說得如此認真用心,不拍他很難耶~~)
老闆除了說海鮮特色也說他們家的任何一款蔬菜都不脫水
直接新鮮包進水餃
保留食物原味
老闆也說他們絕對不在水餃皮裡添加其他色素或是漂白
以下照片是高麗菜塊
這回體驗的口味有些很特別喔
綠韭菜豬肉水餃(32g) 20顆/包 120元
瓠瓜香菇豬肉水餃(32g) 20顆/包 140元
大甲芋頭豬肉水餃(32g) 20顆/包 140元
三星青蔥鮮蝦牛肉水餃(36g) 20顆/包 220元
每一包都以薄薄的保麗龍材質外袋保護著(這應該是保麗龍的一種吧??我太孤陋寡聞了)
每包右上角都蓋著有效期限
外袋跟包水餃的透明袋中間還夾著一張喬園手工大水餃的口味介紹
很貼心,紙不會變的濕爛
三層夾心
每一袋都會勾上該包水餃口味
這樣即使一次沒煮完20顆冰回冰箱
下次也不用擔心拿出來每包水餃都長一樣,被混淆了
三星青蔥鮮蝦牛肉水餃(36g) 20顆/包 220元
喬園手工大水餃真不愧叫大水餃
真的很大顆耶!!
而且整顆看起來超飽滿的
沒廚藝的人就是~~水滾就下水餃(嘿!!就是說我自己)
浮起來就撈起鍋這樣~~
將江~~~
三星青蔥鮮蝦牛肉水餃上桌囉~~~
從外皮還能看見鮮紅色的胭脂蝦
其實我旁邊的蒜蓉醬油根本派不上用場!!
因為我吃水餃喜歡吃原味很少沾醬
我ㄤ都說我是怪咖!很愛吃麻辣但一點點鹹就哇哇叫............
這右下角閃閃發亮的肉汁好犯規
這一顆夾起來也爆漿
吃三星青蔥鮮蝦牛肉水餃的時候很明顯感受胭脂蝦的威力!!
我跟老闆說我吃過胭脂蝦,口感是"呼呼"的(台語)
老闆說那我一定是吃到不新鮮的!!
結果我這次吃完我終於體會到了~~~
原來胭脂蝦是有一點點脆脆的,然後甘甜的
然後喬園手工大水餃的水餃皮超Q彈有嚼勁兒的
很扎實很有口感
我第一次煮10顆,技術很爛的煮破了,導致盤裡都一堆肉汁外流........
差點誤會牛肉有點柴,幸好還有10顆可以挽救!!!!!
第二次正常沒煮破狀態下就發現牛肉跟三星蔥加在一起,整個就是~~~
牛肉好香、三星蔥好多汁、胭脂蝦好甜
綠韭菜豬肉水餃(32g) 20顆/包 120元
每一款水餃包裝都一樣,我就不贅述了
老闆雖然說牛肉鮮蝦水餃最大顆
但其實其他水餃肉眼根本看不出來比較小阿~~哈哈哈
都很大顆啊!!!
其實如果沒時間煮飯又外食膩了
在家煮水餃真的是迅速又好吃的選擇
我ㄤ蠻喜歡吃水餃的,韭菜往往是他的第一選擇
韭菜跟豬肉真的很搭耶!!
萬年不敗的組合
喬園手工大水餃的綠韭菜豬肉水餃一樣汁多肉嫩
雖然是最普遍的口味也沒失了水準!!
大甲芋頭豬肉水餃(32g) 20顆/包 140元
老闆有特別交代~建議這一款用煎鍋貼的方式品嘗
更能吃出芋頭的香甜
倒一些油就開始乾煎囉~~
生餃
中餃
熟餃
我發現不知道是不是因為喬園大水餃的餃皮很紮實,所以我煎好久餃皮上方還是有點兒沒熟透
剛起鍋的大甲芋頭豬肉水餃這樣子碰皮碰皮,真可愛
隱約看得出底部有恰恰(金黃)的港覺
一翻起來看,果真恰恰~~~~喔耶!!!
煎過的水餃皮多了一份焦香
芋頭真的是迷米~~桑桑
清香的芋頭搭配豬肉吃起來不油不膩
可以一直吃一直吃~~
只是,芋頭也屬主食類,本來可以吃10顆水餃的話
吃喬園的大甲芋頭豬肉水餃,大概7顆就飽足了
是不是好划算
前一晚家中四個大人加一位小孩兒
煮了40顆喬園的水餃
本來還擔心不夠
結果因為他們的水餃就是比別人大顆
我們居然吃不完..............
隔天再把大甲芋頭煎餃拿出電鍋蒸一下
水餃皮依然Q彈有勁兒
讚啦!!!!!!!!!!!!!
搭配哈寶笑年阿嬤煮的菱角蓮藕雞湯,真是幸福啊~~~~~~~~~~~
吃到最後一款啦~~~~~~~~~~~~
瓠瓜香菇豬肉水餃(32g) 20顆/包 140元
哈哈~~~多煮幾次總是會進步的吧
終於看起來比較完整了
瓠瓜香菇豬肉水餃煮起來外觀似乎比較沒那麼澎
但也可能是我煮完放一陣子才拍
它消轟了........
10顆水餃我好像拿太大的盤子盛裝
害這10顆瓠瓜香菇豬肉水餃看起來有點沙咪西~~~~~
這些水餃皮的邊緣好像硨磲貝一樣,好可愛喔
瓠瓜跟香菇雖然都不是重口味的食材
但是整個吃起來有瓠瓜的脆、香菇的鮮、豬肉的甜喔
而且大家都知道瓠瓜=蒲阿,這食材一煮就很容易爛阿
但是僑園的瓠瓜香菇豬肉水餃掌握得很厲害耶
看看這肉汁~~~啾西阿
香菇跟瓠瓜(蒲阿)都清晰可見喔
整體而言~~
喬園手工大水餃的調味很清爽,我個人覺得口味很不賴喔,並不會過鹹或是沒味道
喬園手工大水餃真的很大顆,平時如果吃10顆水餃才會飽的人,吃他們家的8顆應該就飽了~哈
喬園手工大水餃的水餃皮很厚實有口感,感覺可以跟麵疙瘩媲美了~~愛吃麵食的人真的可以嚐嚐
喬園手工大水餃有很多市面上沒有的口味,想嘗鮮可以買來試試
謝謝喬園手工大水餃與愛評網的招待~~~~~~
店 家 資 訊
地 址: 台北市中正區中華路二段387號1樓
訂購專線: 02-2301-2782
營業時間: 週二至週日:9:00~19:00※每週一公休
官方臉書: 喬園手工大水餃
官方網站: 喬園手工大水餃
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