補充說明:
2012.04.23晚上10:00
TVBS 播出的食尚玩家浩角翔起x阿宅好好味 宅男東遊記 《首部曲》
就是介紹這一家喔!!!!看完電視介紹有沒有好想殺去花蓮....顆顆顆
如果沒時間殺去花蓮，那就跟我一樣，買回家自己煮也不賴啦
你們一定可以煮得比我的賣像漂亮很多啦
這是我煮的?怎麼可能啦!!!!!!!!!
但是~~有了[家咖哩]~大家都可以煮出好吃的咖哩料理了拉.....
我喜歡吃咖哩料理~咖哩飯、咖哩鍋.....等等
但是我不會煮阿..這次為什麼會捲起袖子煮來吃呢
話說有一天我的朋友(在這裡稱她為家咖哩打雜小妞好了)在FB上PO了一張照片寫著~~
噢...一不小心就煮了18人份的椰香辣雞兒～好辣好香蛤♥
可是沒有白飯，誰要賣我50元的白米讓我煮飯配蛤＠＠
當下看得我口水直流呀
""椰香辣雞兒～好辣好香蛤♥""這幾個字一直在我腦海裡揮之不去
過了幾天剛好看到也有人問說~是不是得去花蓮才吃的到?(因為家咖哩打雜小妞家在花蓮)
結果家咖哩打雜小妞回覆:也有咖哩醬喔!!!
對ㄏㄡˋ!!當下我才想到我可以買咖哩醬回來自己煮呀
而且家咖哩打雜小妞還將烹調方法寫的超清楚的(文末附上)
所以跟我一樣手藝不佳的人兒也不用擔心不會煮囉
快一起來瞧瞧即將成為桌上佳餚的咖哩醬吧
可愛的Logo
OPEN!!!!!!!
ㄉㄚ~ㄌㄚ~~
香辣醬*1瓶
養生鮮蔬醬*1包
佳樂椰漿200ml*1瓶
附上家咖哩簡介&咖哩食譜
期待已久的香辣咖哩醬
一打開真的好香喔
會讓我聯想到麻辣火鍋耶...哈哈哈!根本跟麻辣火鍋完全不同的東西
唉呦~~反正就是會令人食慾大開的美妙味道拉![1775465287[1].gif](https://pic.pimg.tw/cacachen69/cc08880f73c6d6418da727c996eb591c.gif "1775465287[1].gif")
有效日期標示得很清楚喲
成分跟熱量也都有寫喔
接著來看鮮蔬咖哩醬
素食者可以吃喔
有效日期寫得大大的
最後這個椰漿是家咖哩打雜小妞問我要椰漿嗎?
可以提味調整辣度增加香氣，但是不加也很好吃拉
我就一起買來試試囉
家咖哩附上的簡介有說明他們對咖哩的堅持
很棒喔~~!!!!
老闆說~~真正的好咖哩，是天然的，是原味的，也應該是新鮮的。
一份天然的咖哩品味四部曲
香氣 口感 風味 色澤
有4種咖哩料理包
1.峇里板腱牛肉咖哩
2.椰香黃金豬肉咖哩
3.養生鮮蔬咖哩(辣度
)
4.原味椰香辣雞咖哩(辣度)
堅持
老闆寫著:雖然進口香料粉方便使用，價格上也便宜，但我們追求的是與大地為善，沒有太多的加工過程，自然也沒有太多的汙染。
大部分的肥料不需施肥就能生長得很好，但在台灣被使用少，因此農人只願意種植高經濟價值的作物，為了快速收成，化學肥料就成了大地的殺手。
透過與農人的契作，我們保障了小農的收入，也保住了台灣唯一的淨土。
堅持往往需要支持，請您也一起嚐嚐來自後山原味的咖哩吧!
現在的食物很多添加物~能常常吃天然的食物真的對身體很棒
家咖哩有五種醬可以選擇
甘味醬/香辣醬/魚頭醬/海鮮醬/養生鮮蔬醬
還有食譜可供像我這樣廚藝不佳的人兒參考
真是太貼心了
快來看看我煮的香辣椰汁咖哩鍋吧(比例改一下也能煮咖哩飯喔)
先準備材料
自己煮的優點就是想吃什麼就丟什麼下去
主角之一~香辣醬
是不是超豐盛的
我煮的過程沒拍照，因為嚴格來說只有2個步驟
1.把馬鈴薯&紅蘿蔔蒸熟
2.把所有的食材丟進鍋裡煮熟最後淋上椰漿→完成
有沒有還不賴的感覺
煮好以後盛盤~~看起來挺像一回事兒的嘛!!
ㄏㄡˋ~~~真的好好吃喔!!
在家居然也能煮出南洋風味的咖哩鍋耶
有些店家賣的咖哩飯偏甜
可是家咖哩的咖哩吃起來真的很道地的感覺
尤其加上了椰漿~真的很讚耶!!
看了一下產地~原來是印尼!難怪彷彿來到了東南亞
而且煮完這一鍋~家裡都是香氣!
在這種冷冷的天氣最適合吃鍋了(雖然說我夏天還是愛吃鍋....)
看完了咖哩鍋接著吃吃養生鮮蔬咖哩吧
它的做法更簡單!隔水加熱再倒進飯裡或是拌麵就完成了
我自己先煮好白飯跟燙好青菜
隔水加熱後拿出來撕開淋在飯上就好囉
天啊!!!有沒有很讚!
好幸福的享受呀
起鍋後我自己淋上椰漿
而且養生鮮蔬咖哩料理包內含食材出乎我意料的多耶
有馬鈴薯、紅蘿蔔、秀珍菇、豆皮
比市面上的調理包物超所值!
真的是~也太好吃了吧!!
我已經連續吃好幾天都還不膩耶
各位自認為不會煮咖哩的女孩兒或是人妻們
可以買來煮給家人或是男友、老公吃
他們一定不會相信是你煮的
男生如果要煮咖哩來擄獲女孩兒的心
萬一真的怕用醬不會煮，那買料理包保證不會出錯
家咖哩的名片有畫地圖
想直接去店面嚐鮮的人可以按圖索驥
還有經營民宿耶~志耕農
名片形狀做得滿特別的
而且是有點厚度的材質
感覺很有質感
重點來了!!
哪裡才能買到這些讓大家晉身為厲害廚師的咖哩呢?
家咖哩本店
花蓮市中美路5-8號(03)834-3290
花蓮阿之寶手創館
花蓮市中華路56號(03)835-6913
小一點洋行
花蓮市明禮路67巷1號(03)832-6436
(璞石咖啡對面)
皆可宅配或店取喔
最後附上家咖哩打雜小妞教導我的煮咖哩方法供大家參考囉
咖哩原醬煮法，作法相當簡單歐！1（醬）:2（水or高湯）下鍋與雞肉拌炒至五分熟（不過如果是用牛鍵肉的話要先燉一下煮起來比較快），此時加入煮過的馬鈴薯與紅蘿蔔塊下去一起煮到入味（大約十分鐘，依你煮的肉類而定），然後差不多就可以起鍋了，起鍋前淋上佳樂牌椰奶（可以調整咖哩辣度與提升香氣還有色澤）就可以吃吃啦～～～！！
一罐是400G售價300元，總共有五種口味
香辣醬(就是我這一次買的咖哩醬喔)
甘味醬（較不辣偏甜，小朋友會愛適合肉類，不適合做湯底，但炒飯煮菜煮咖哩ok）
魚頭醬（適合煮海鮮類也可做火鍋湯底，小辣）
養生鮮蔬醬（薑黃素含量很多，小辣，也很適合做火鍋湯底或煮菜炒飯煮咖哩飯之類的）
海鮮醬（有點蝦醬的味道，小辣，唯一不用加椰奶的咖哩，但不適合做湯底！)
推薦給大家不必去花蓮
在家也能吃到的美味咖哩喔
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