潔西卡與愛笑小哈寶

能體驗試吃到 瑪莎拉義式地中海精緻料理 就跟中樂透一樣.....

開心到翻天  

怎麼說呢?????

當我詢問體驗套餐內容時，服務人員說沒有特別限制(蝦密!!!  )

只希望我們點吃得完的份量就好

因為之前它們的這份美意卻換來部落客點了整桌吃不完.....

所以，我們很戰戰競競的慎選菜色，不想當下一位吃不完的奧ㄎㄟ  

快快快~~這家餐廳料理真的很美味喔

來瞧瞧來瞧瞧~~

 

Marsala瑪莎拉義式地中海精緻料理

台北市大安區光復南路346巷48號

02- 2711- 0213

營業時間 11:00 - 22:00

 

 

雖然位於巷弄內，但是桃紅搭著鮮紅的粉嫩外牆十分醒目

 

 

 

 

這三幅美麗的掛報都是出自 Marsala瑪莎拉的藝術指導 蕭嘉修先生!

最右側那張老奶奶烹調照有沒有很像網路抓下來的?  

這可是蕭嘉修先生去義大利深入了解義式餐點時，寄宿家庭老奶奶為他下廚的畫面呢!!

   

 

 

 

一進門就會看到這水族缸

因應風水之說~吉利、招財，是董娘指定要放的  

 

我好喜歡這種自然光線，給人活力感

 

 

當天我們12:00到，店裡已經有客人囉~~

之後陸續有人進來，生意不錯呦

 

窗邊座位

 

 

 

 

店裡除了這台電視，還有包廂裡的投影機

所以2013.3月初世界棒球經典賽中華隊對戰韓國、日本、古巴時，很多客人到 Marsala瑪莎拉邊吃飯邊跟現場觀眾一起熱血

 

 

 

這面黑板前端拉下來就是投影機啦!!

所以如果要商務開會或是三五好友齊聚觀賞某位朋友出國拍回來的一堆好照，都很適合!

黑板上美麗的 Marsala瑪莎拉 圖樣，也是剛剛提到的藝術指導 蕭嘉修先生畫的喔

 

非常舒適的空間~~~~

藝人來此用餐，Marsala瑪莎拉也貼心地讓他們在包廂不受打擾

(桌面未整理好是因為前一天整間餐廳爆滿看球賽，所以當天這一區沒開放啦!被我誤入XDDDD)

 

可愛的牆上時鐘是Marsala瑪莎拉 師傅之一的 林柏宏先生畫的

有沒有很多才多藝  

 

店內牆上掛的所有照片都是Marsala瑪莎拉藝術指導 蕭嘉修先生拍攝滴

 

 

這也是董娘畫家朋友送的

 

吧檯雖然不大，但是挺有味道的

 

 

 

 

 

他們說最上排的都是限量款呢!!!

 

 

Marsala瑪莎拉表示~經典粉紅氣泡酒一般市售可能1200~1600元左右

他們只賣800元，讓愛喝的客人直呼划算......

 

店內許多餐點都是以這一瓶來入菜的喔

 

 Marsala瑪莎拉有一個一般義式餐廳看不到的奇景!!!!!!!

ㄉㄚ~~~ㄌㄚ~~ 

是的!!你沒看錯!他們有水產櫃

 

 

 

會有這個設備是因為~~他們有客製料理的服務

如果你想要吃菜單上沒有店內卻擁有的食材，店內廚師都可以做出來喔

 

 

有龍蝦、章魚、海螺、鰻魚.....等等

感覺都是深海水族館才能見到的種類耶

 

 

 Marsala瑪莎拉老闆之一跟我說~~這是三齒魚，很罕見的!

   

 

聊著聊著老闆突然說~~你剛剛還沒拍嗎?我才把一隻死掉的龍蝦丟掉耶!!

為了怕我不相信，還帶我直驅廚房............

 

老闆說他不給客人吃死掉的海鮮~~~(這類海鮮不是丟掉就是做員工餐)

因為這邊的客人都已經非常習慣吃新鮮的海鮮

一吃到不新鮮的人絕對會發現!!

她寧願丟掉一支價值約700元的死掉龍蝦，也要保住客人的信賴!

 看到這兒會不會有人心想:誰知道是不是真的從水產櫃撈起丟掉的?

我相信!!!!!!!!!!!

因為我拍照之前有先抱著哈寶去逛水產櫃，當時真的有兩隻龍蝦!後來只剩一隻

 

 

這牆面有沒有特別??

是廁所來著喔!  

也是那位Marsala瑪莎拉藝術指導 蕭嘉修先生拍完，再輸出貼上的喔

 

女廁有一面生動的活力小樹跟幾隻翱翔的鳥兒

 

男廁掛的照片也超美吧

 

 

介紹完空間，準備吃飯吧

 

餐廳裡也有貼心小人用餐具

 

 

 

 

 

 

 

瓶裝水還有透明蓋保持水的乾淨度，很讚!!

 

 Marsala瑪莎拉的菜單簡潔有獨特風格

 

第一頁就寫著~~~『你給食物時間，它會回報你美味。』

也稍微介紹了 瑪 莎 拉

 

 

好啦~~~我們先一道道的享受美食吧

詳細菜單文末再附上給大家參考

 

 

 

開胃小品~~米蘭奶油蟹肉泡芙 NT$195元

開胃小品~~~檸檬酸豆鮮魚排 NT$200元

(每道開胃小品都附2片麵包)

 

米蘭奶油蟹肉泡芙 NT$195元

 

這道一上桌就奶香味撲鼻

 

 

 

從照片上看起來好像小小份的，我覺得是滿扎實的分量，可以2個人一起分享喔

 

上面的泡芙一掀開是空心狀

你們以為這半邊的泡芙只是裝飾品???

不不不~~~!!!!

 

另外半顆泡芙埋在奶油蟹肉底下呢!!

奶油蟹肉嚐起來有蟹肉的香甜，奶油味跟它搭配完全沒有搶過它的鮮!

切絲小黃瓜增加了整體的爽口度

一般奶類餐點吃多可能會膩，但這一盤我吃光光還意猶未盡  

 

 

附上的麵包也超好吃的!!!!!!

 

外觀看起來很像麥X勞的滿福堡

但我覺得還是不大一樣，表皮有點像滿福堡，咬開裡面還是像法國麵包那樣QQ的有嚼勁兒

 

 

抹上大蒜醬，微酥的烤面，非常迷人!!!

 

 

 

米蘭奶油蟹肉泡芙還可以搭配麵包

 

 

沉浸在米蘭奶油蟹肉裡的泡芙吸滿飽飽精華，鋪在麵包上一起入口，香滑甘甜

 

 

看這個剖面不難看出它是有嚼勁兒的麵包吧

 

 

另一道人氣開胃小品~~~檸檬酸豆鮮魚排 NT$200元

 

 

它們的刀叉擺法很特別，都是立式的

握柄跟一般設計不同，所以不會東倒西歪的

 

這道餐點用心挑選了顏色鮮豔的餐盤

整個真的很賞心悅目

  

 

 

魚排本身也點綴得很華麗

 

這魚肉質細嫩，搭上微酸微甜的醬汁，魚肉完全沒有腥味

醬汁看似濃厚，但嚐起來還挺清爽的

 

切下一塊，與麵包一起享用

 

魚肉還有些厚度，不會薄到吃不出口感

 

 

 

沒有魚刺之虞可以大口跟麵包一起咬下，真是一大享受啊!!!

魚肉與麵包之間多了醬汁的潤滑，好啾西

 

 

沙拉~~煙燻野雁沙拉 NT$180元

 

每一種生菜都新鮮爽脆

  

 

煙燻野雁帶著微微的香氣，入口有一股甘甜味

肉質出乎我意料的細緻，很綿~~~

 

 

 

 

沙拉醬有淡淡的果香味，搭起來很順口，不會覺得負擔太重

 

 

 

以前不愛吃太多青菜，現在反而覺得一直吃肉也會希望有青菜來均衡一下

 

 

 

烘蛋類~~起士鮮蝦烘蛋 NT$200元

 

這盤看起來就覺得好有活力喔!!好像早晨的陽光一樣

 

 

 

側面可以看出烘蛋澎澎的喔

 

 

上面切了細碎的蘆筍、甜椒、小黃瓜

美觀又提味

 

 

起士放不少，切開都刊西了~~~~

 

 

這個角度的烘蛋金黃色澤好誘人!!

  

 

 

 Marsala瑪莎拉的烘蛋跟我以往吃的烘蛋很不一樣

它嚐起來是酸酸的滋味兒

感覺放了不少醋跟番茄在裡面

滿新鮮的味覺體驗，有清新的感覺

烘蛋裡餡料超級飽滿扎實，除了菜名的起士跟大顆蝦仁之外，還有好多的菇

 

 

 

吃了開胃小品、沙拉跟起士蝦仁烘蛋，來喝個濃郁的湯吧

 

 

奶油新鮮洋菇湯 NT$160元

乍看菜單這道湯品要價160元，覺得單價有些偏高

但一上桌就發現原來不是一小盅的湯而已

是可以2~3人分享的湯(像我很愛喝湯，大概只能跟1 個人Share啦)

 

這奶油洋菇湯很濃稠香甜

 

嚐一口洋菇更是驚艷!!!

因為一吃就知道是非常新鮮的洋菇

 

 

新鮮之外，還非常多~~~~洋菇呢!!

幾乎每一口都可以撈到洋菇

建議趁熱喝，涼了就可惜了................

 

 

 

主菜~~~比干地碳烤厚片豬排 NT$580元

 

來 Marsala瑪莎拉之前，上網看網友食記，很多人都點這道豬排

加上服務人員推薦這是人氣餐點

當然也要來嚐一嚐囉

 

 

這麼厚一塊豬排耶!!真好奇會不會乾柴.......

 

 

不說真的會以為是牛排齁

 

切面就挺誘人的耶

切開過程很輕鬆，不知道是刀子銳利還是豬排細嫩  

 

光線的關係讓肉片看起來好像有點粉紅粉紅沒熟似的

但其實是有熟的喔!!可以放心的品嚐

 

 

 

吃一口看看.........

((((驚!!!!))))怎麼會那麼嫩啊~~~~

超好吃的啦 

 

肉質細嫩滑口之外，一點豬肉的腥味都沒有

 

推薦大家來這兒一定要點來嚐嚐啦

不吃牛排的人兒真是有福了!!!!!!!

這豬排嫩的跟牛排一樣

 Marsala瑪莎拉 表示~要烤到這麼嫩是要慢慢烤、慢慢注意火侯的，讓肉汁被鎖住卻不乾柴

如果整塊直接進烤箱，就沒那麼美味了

 

這醬汁也不像一般牛排館的蘑菇醬，吃起來有一點點番茄味，很新鮮的感覺

不會搶過肉的鮮、香

旁邊配置的薯條也酥香好吃

 

沾、不沾都非常好吃

邊寫邊滴口水.........  

 

 

慢慢見底中...

 

最後一鼓作氣的全部切好，一塊一塊的送進嘴裡大快朵頤  

 

 

 

主菜~~~義式烤酸菜豬腳 NT$660元

 

服務人員說這道餐點上桌前廚師會幫忙片好，所以很方便食用

 

這道不管哪個角度看都好好吃喔

 

 

旁邊的醬是蕃茄醬跟黃芥末醬

之前餐點我都沒沾，豬腳這道當然要沾一下囉~~

 

 

看看這烤的酥脆的外皮

 

 

中間一點點油脂，還有底部的瘦肉~~~

好期待喔  

 

 吼~~~~~那A架喝呷啦!!!!  

  

 

豬腳外皮酥脆，油脂部分跟瘦肉一起入口，完全不會覺得有吃肥肉的不適感

滿嘴吃起來是非常有嚼勁兒的肉質

很有彈性，越咬越香

 

 

值得一提的是這酸菜也很新鮮，調味也不會過鹹!!

 

 

連我ㄤ不愛吃豬腳的人，都吃了幾塊!因為真的很好吃

  

 

呼~~~好飽喔，休息一下

 

看到這兒，大家不知道有沒有發現我闡述了很多關於Marsala瑪莎拉的故事

這一切都要感謝照片中這位~~ 林柏宏 師傅

 

吃完主餐之後，林柏宏師傅就親自到桌邊詢問我們的滿意度

慢慢聊了很多他們用心的經營之道....

所以，我才會知道原來比干地碳烤厚片豬排是要慢火、經典粉紅氣泡酒一般市售可能1200~1600元左右他們只賣800元、店內攝影作品出自是Marsala瑪莎拉的藝術指導 蕭嘉修先生、董娘放了甚麼在店裡招財....等等的事兒

林柏宏 師傅提到他之前是飯店的領班，後來轉為法式料理廚師、再轉到義式料理也已經20年的經歷了

之前在天母隨意鳥地方任職

 

 

林柏宏 師傅說店裡面的義大利麵也是一早手擀的喔

帶我去他們的小工作室一探究竟

 

林柏宏 師傅說希望未來能在店內開闢一區開放式擀麵區，讓客人都可以看到他們現擀的樂趣

 

林柏宏 師傅說~~既然有客製化料理，當然就得備一些頂級食材供客人點用

看看他手中的鵝肝超大顆的，要價不斐

 

還有這個手掌大扇貝!!!

 

   

 

 

冰箱裡就是新鮮手擀的義大利麵囉~~~

由左至右分別是南瓜麵、菠菜麵、紅蘿蔔麵、雞蛋麵、墨魚麵(如有誤，請以店內人員為主)

 

 

奶酪也是他們自製的喔

 

 

 

感謝林柏宏 師傅百忙之中還撥空幫我介紹，讓大家可以更了解Marsala瑪莎拉  

來喝杯熱飲吧

 

 

我點了 金沙巧克力 NT$160元

金沙巧克力跟經典巧克力的差別是多了榛果

 

 

上面的拉花雖然沒有特別花俏，但有一份質感

 

巧克力非常濃非常濃，愛喝熱巧克力的人兒來這不要忘了點一杯

 

 

 

另一杯我們點了~~橘香白巧克力摩卡 NT$160元

 

 

這個更吸引我耶!!

喝起來有果香，又有奶香，很順口!!

謝謝Marsala瑪莎拉義式地中海精緻料理  的招待

   

 

 

 

Marsala瑪莎拉 也有推出經濟的商業午餐喔

每客 NT$198元還附上湯跟飲料，真的挺吸引人的

酥炸魷魚圈茄醬義大利麵

蒜片蔬菜義大利麵

奶油雞肉野菇義大利麵

碳烤豬肋排茄醬義大利麵

鮮蝦蔬菜燉飯

 滿十份還可以外送喔

 

 

最後，Marsala瑪莎拉還有幫我們印出今天用餐的品項讓我們參考價錢

有發現哪裡有怪怪的嗎???

是的，裡面有香炸花枝圈可是我卻沒幫人家介紹??也太不道德了吧!!

其實是吃到尾聲，花枝圈還沒上，我去詢問當天幫我點餐的服務人員-可樂，她很客氣的說:不好意思

我就說沒關係，沒做就不要上了，我們也已經吃很飽囉~~~  

 

 

 

大家有機會可以揪三五好友或是跟家人一起來享受一下喔  

 

最後附上菜單讓大家參考囉~~~

私房預定菜單

 

 

 

開胃小品與沙拉

 

 

湯品

 

 

烘蛋類

 

主菜

 

主菜加150元可以升級為套餐

 

碳烤類

 

手工自製義大利麵

 

 

義大利麵

 

 

燉飯、焗烤飯、通心麵

 

點心

 

義式咖啡

 

 

採用鮮奶調製

 

極品巧克力

 

 

 

花草茶

 

 

 

英式茶拿鐵

 

冰沙、奶昔

 

香檳

 

 

調酒